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托盘儿
别名：野饽饽头、野婆婆头、山马林果
来源：蔷薇科植物的成熟果实。
植物形态：灌木，高达2m，小枝暗红色，具棱，生有直
或稍弯的皮刺，幼时被短柔毛。单叶互生；叶片宽卵形或近圆形，
3一5掌状分裂，基部楔形或截形，先端常急尖，边缘有不规则粗锯
齿。花2一10朵丛生或排成短伞房花序；花萼5裂，花瓣5枚，白色；雄蕊多数。聚合核果近球形，熟“寸深红色。花期6
月，果期8一9月。
生境：山坡灌丛、林缘。
采收：8月至9月采红熟果实，
食用方法：鲜果去萼，涮洗干净，糖拌食。

山里红
别名:山梨红，山乐红、红果。
来源:蔷薇科植物的成熟果实。
植物形态：落叶乔木，高6一7m。树皮暗灰色；枝常有刺。单叶互生或于短枝上簇生；托叶镰状，锯齿缘，脱落性；叶片宽卵形或三角状，基部截形或宽楔形，先端短渐尖，边缘7一9羽状深裂，裂片具尖锐重锯齿缘。伞房花序生枝端或上部叶腋；萼钟状，萼齿5；花瓣5，白色，后转粉色。梨果球形，红熟并有黄白色斑点。花期5一6月；果期9一10月。
生境：杂木林林缘或林内、河岸沙质地。
采收：晚秋果熟时采摘或用长杆打落。
食用方法：1．鲜果择洗干净，去核，拌糖生食。
2．加糖煮汤。
其他用途1．山里红有消食积，散瘀的功能。用治肉积不消，
肮腹胀满，痛经，产后瘀血腹痛，高血脂，高血压等。
2．山植树势强健，花白果红，有一定的观赏价值。

红豆
别名：牙疙瘩、熊果、温普。
来源：杜鹃花的成熟果实。
植物形态：常绿矮小灌木，高约10cm。地下茎匍匐。茎直
立，小枝灰褐色，单叶互生；具短柄；叶片椭圆形或倒卵形，革质，基部楔形，先端钝圆，叶缘前部有微波状锯齿或全缘，稍夕）卷，表面
暗绿色，背面色淡并散生腺点。短总状花序生去年枝顶，有2--8
朵花；花萼短钟状，4裂；花冠钟状，白色或淡粉色，4裂，浆果球
形，红熟。花期6一7月；果期8月。
生境：高山苔原带、针叶林内。
采收：8月采摘红熟浆果。
食用方法：鲜果去杂，涮洗干净，拌糖食用。
其他用途：1．红豆有止痢功能。用治肠炎，痢疾等。
2。尚可用制果汁饮料、果酒。
3．越橘叶有利尿，解毒功能。用治尿道炎，膀光炎等。